Volte atrás
Anuncie
Assine
Login
A Associação Escola na Horta instituiu e assinalou, pela primeira vez no dia 25 de Maio, no Complexo do Furadouro (Amoreira) o Dia do Encarregado de Educação. Esta efeméride passará a ser comemorada pela associação no último sábado de Maio.
“Os encarregados de educação são o símbolo da família e os parceiros privilegiados na educação durante todo o tempo que a criança anda na escola”, explicou a presidente da associação Escola na Horta, Matilde Monteiro.
Nos próximos anos a data deverá ser assinalada com eventos ligados à educação ambiental, hábitos alimentares saudáveis e iniciativas ligadas à sustentabilidade.
Este ano, foi dada especial importância à educação alimentar. “Como cozinhar para saúde ganhar”, foi o mote escolhido pela engenheira alimentar Marta Figueiredo para uma palestra na qual explicou como se devem confeccionar alimentos sem que estes percam as suas qualidades e propriedades.
A oradora falou de algumas práticas para conservação e aproveitamento dos alimentos ao alcance de todos, como a colocação de uma maçã no saco das batatas para evitar que estas grelem, ou aproveitar a agua da cozedura da massa ou batatas para regar as plantas.
Marta Figueiredo falou também da importância de seleccionar bem os utensílios a utilizar na cozinha e deu dicas sobre formas de manter a temperatura necessária para cozinhar alimentos de forma uniforme.
Na tarde de sábado foi também apresentado, pela primeira vez em público o Hino da Horta, com a orientação da professora de Música, Carla Rosa. A chef da Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar, Patrícia Borges, fez uma demonstração de “show cooking”.
A iniciativa terminou com uma visita à horta, que neste momento é mantida por 200 alunos do pré-escolar e do primeiro ciclo, acompanhados por oito professores.
Matilde Monteiro não esconde que gostaria de ter mais meninos a frequentar o projecto, mas as normas internacionais recomendam a existência de um adulto para cada oito meninos. Também por isso, a associação pretende investir no voluntariado da família.
A professora chama ainda a atenção para o facto deste projecto não pretender criar agricultores, mas implementar uma nova metodologia que passa por os conteúdos curriculares serem ministrados a partir de um contexto muito prático. “Promovemos a vida ao ar livre”, disse a responsável, acrescentando que normalmente as actividades são todas programadas para a sala de aula e isso contribui para os problemas que se verificam actualmente de obesidade, sedentarismo e a forte ligação da criança aos computadores.
O projecto Escola na Horta funciona junto ao Complexo do Furadouro, num espaço de cerca de 500 metros quadrados, onde as crianças participam no processo da sementeira, plantação e colheita dos alimentos, ao mesmo tempo que aprendem, por exemplo, prevenção e segurança no trabalho, no âmbito de uma parceria da associação com a Autoridade para as Condições do Trabalho (ACT). F.F.
