O Mercado Municipal da Nazaré acolhe hoje, 7 de Setembro, duas aulas de culinária em que a cavala, um peixe muitas vezes desprezado pelos consumidores, vai estar em destaque. Das 10h00 às 11h00 e das 11h00 às 12h00 representantes da Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar de Peniche vão confeccionar esta espécie de forma rápida e inovadora.
A escola penicheira tem levado a cabo, com o apoio da Docapesca, diversas acções de promoção da cavala, salientando que esta é uma espécie de baixo custo, que abunda nas águas portuguesas e, muito saudável, dado que é rica em ómega 3.
J.F.
