Descrição
Festival de Cocktails do Oeste, tem como principal objetivo o desenvolvimento, a promoção e valorização das atividades relacionadas com o universo da Hotelaria e Turismo, especificamente a área de Bar.
Alunos provenientes de diversas escolas, de norte a sul do país, com especial incidência na formação em Hotelaria e Turismo e muito concretamente na área do Bar, tiveram a oportunidade de praticar, conviver, competir e cooperar, partilhando novos conhecimentos, novas e velhas teorias. Especialistas de Bar, com mais experiência de trabalho e de vida, reuniram-se para apresentar e debater as tendências, técnicas e utensílios da arte do bem servir o cocktail perfeito.
O Festival de Cocktails do Oeste trouxe com ele, a preocupação ao nível da sustentabilidade económica, social e agrícola, uma vez que no regulamento de participação, era obrigatório o uso de produtos da região Oeste. Este livro representa uma justa e merecida homenagem ao trabalho desenvolvido pelos profissionais, alunos, professores e equipas técnicas.
“O cocktail é uma mistura harmoniosa de cores, de aromas e de sabores, em que cada um dos componentes contribui para o resultado final.” – Maria do Céu Santos
Fique a conhecer as mais diversas receitas deste Festival.
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