Terça-feira, 18 de Janeiro de 2022, 12:35
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Mostra gastronómica divulga potencialidades da cebola do Sobral da Lagoa

Mais doce e menos ácida, o que diminui a vontade de chorar ao cortá-la, a cebola produzida no Sobral da Lagoa pode ser aproveitada,...

Quando a ginja e a cebola se transformam em bolos secos

Biscoitos de cebola, bolachinhas de ginja e bolinhos de maçã reineta, são três criações de Maria José Zina, uma técnica administrativa do hospital caldense que nas horas vagas se dedica à doçaria, e com sucesso. A detentora da marca “Bolachas da Zezinha” é residente no Sobral da Lagoa e tem apostado na valorização dos produtos locais. “Temos nesta região muito bons produtos que podem ter outros aproveitamentos e uma maior divulgação”, diz Maria José Zina, que durante todos os domingos de Novembro estará a promover os seus doces secos artesanais no LX Rural, em Lisboa.

Edição #5417

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