Doceira da Nazaré distinguida em prémios britânicos

A marca Doce da Bina, da empresária Silvina Moreira, natural da Nazaré, foi mais uma vez distinguida na edição deste ano dos prémios “Great Taste Awards”, baseados no Reino Unido, ao ser-lhe atribuído o prémio “Great Taste Producer” (produção de excelente sabor) com o produto Ésses de Azeitão.
A marca Doce da Bina tem sede em Brejos de Azeitão, e é uma referência na área de negócio das compotas, produto que foi a base do lançamento da empresa, contando com 40 medalhas para as compotas de Figo, Abóbora, Pera, Moscatel, entre muitas outras, obtidas em concursos e prémios da especialidade, realizados em Portugal e noutros países da Europa.
Às compotas seguiram-se as apostas no ramo da doçaria artesanal, que alcançaram, igualmente, um lugar de destaque nos concursos por onde têm passado. Os “Ésses de Azeitão” são os mais premiados na atualidade, com uma dúzia de distinções, obtidas em Portugal e no Reino Unido, desde 2016.
Silvina Moreira criou este negócio em 2007, quando trocou uma carreira na função pública, no Ministério da Economia e na Presidência do Conselho de Ministros, seguindo o gosto pela doçaria que herdou da avó paterna, a nazarena Júlia Bombas.