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Abriu na Rua António Lopes Júnior, o café-restaurante M Sabores. A sua responsável é Mónica Pacheco, de 38 anos, natural de Lisboa, que desde os 16 anos trabalha na área da hotelaria. “Achei que estava na hora de abrir o meu próprio negócio”, disse a agora empresária, que mora nas Caldas há nove anos. A família de Mónica possui restaurantes nas Caldas e em Obidos, onde trabalhou quando era jovem. Posteriormente formou-se em Gestão Hoteleira e laborou em vários hotéis de Lisboa e de Cascais.
O M Sabores oferece diariamente três pratos do dia: um de carne, um de peixe e um vegetariano. Possui menus a 5,50 euros que incluem prato do dia, bebida a copo e café.
Às quartas-feiras há sopa da Pedra e à sexta-feira sopa de Peixe. Também oferece hambúrgueres, baguetes, tostas e, em breve, vai servir café biológico.
Com a chegada da Primavera, o espaço vai apostar igualmente nas saladas. No M Sabores vende-se também comida para fora. O espaço tem pão quente a sair do forno a várias horas e é possível encomendar previamente.
O café-restaurante, que possui 24 lugares sentados, abriu portas há um mês, já tem clientela regular e, além do posto de trabalho de Mónica Pacheco ainda assegura outro, de uma funcionária que se ocupa da cozinha.
A empresária quer inovar nos lanches e vai apostar em bolos inteiros à fatia para os seus clientes poderem acompanhar com chá ou café.
No total Mónica Pacheco investiu cerca de 5000 euros para voltar a abrir este espaço de restauração onde, no último ano e meio tinha funcionado a XL Sabores.
O M Sabores funciona durante a semana entre as 8h00 e as 19h00 e aos sábados, entre as 8h30 e as 13h00. N.N.
