Festival vai ter tablete gigante de Chocolate do Dubai

Uma dezena de mestres chocolateiros irão ajudar a produzir uma tablete gigante de Chocolate do Dubai, no próximo sábado de manhã, que depois será partilhada com os visitantes do Festival Internacional de Chocolate. Ainda no segundo fim de semana de festival, além das atividades residentes, Jordi Farrés (considerado um dos maiores especialistas em chocolate em Espanha) estará no balcão das Esculturas ao Vivo a recriar em chocolate o primeiro avião dos Irmãos Wright e a apresentar, no Palco SMEG/Callebaut, “Las Possibilidades del 5 sabor aplicada a la Bomboneria”.  Presentes estarão também diversos chefs ligados à área de cocktails, como Hudisson Santos (Palácio Chiado), Jorge Mimoso (Viborel) e João Pacheco (Ginja Mariquinhas), bem como outros conhecidos chefs, nomeadamente Gabriela Pinto (Mon Sucré), Claiton Ferreira (Plateform), Beatriz Matias (Mapa) ou Jennifer Carvalho (Hotel Altis Porto).

O evento, que decorre até 6 de abril (entre sexta-feira e domingo), abriu portas a 21 de março e, na primeira semana contou com condições meteorológicas adversas. A presença de vários chefs conceituados como Jordi Roca (pela primeira vez em Portugal e detentor de 3 estrelas Michelin e uma estrela verde), Lluc Cruselas, Jorge Cardoso, João Silva, Hélio Loureiro, Michael Rocha, entre outros tantos, “tornou este início de evento, num momento de grande intensidade no mundo do chocolate”, refere a organização.

A tempestade levou a que menos publico ocorresse ao evento nestes dias e também a que alguma cenografia, peças e estruturas ficassem danificadas,  mas que rapidamente se estabilizaram com a intervenção da equipa. Por questões de segurança, o evento  esteve encerrado no dia 22 de março, entre as 12h00 e as 15h00, e a organização encontra-se atualmente a “repor estes elementos para iniciar de novo o evento em perfeitas condições”, explicou à Gazeta das Caldas.

O festival, que nesta 22ª edição, conta com a participação de 90 chefs nacionais e internacionais, cerca de 85 toneladas de chocolate e 16 atividades para profissionais e famílias, tem um custo de entrada de 10 euros (a partir dos 12 anos). As crianças com idades compreendidas entre os 3 e os 11 anos pagam 8 euros.