Na segunda-feira, dia 24 de Setembro, pelas 11h00, na Mercearia Pena (Rua Heróis da Grande Guerra, 51 em Caldas da Rainha), vão ser apresentados azeites aromatizados da marca Nono Sentido, que são produzidos no Oeste.
A sessão contará com a presença do produtor que desenvolveu estes azeites após um trabalho de investigação com a Escola Superior de Estudos do Mar (IPL) e o Instituto Superior de Agronomia de Lisboa.
Serão degustados o azeite Nono Sentido – Especial Reserva, que é virgem extra de Vila Flor (Trás-os-Montes), e que se destina sobretudo aos pratos de bacalhau e pratos quentes.
O azeite Nono Sentido -Especial Peixe tem base no primeiro e é aromatizado com endro e gengibre e enriquecido com os antioxidantes naturais de origem marinha, designados “chondrus crispus”, que são oriundos da costa atlântica portuguesa. Trata-se de um azeito especialmente vocacionado para o tempero de peixe, sopas e massas.
Por último, será saboreado azeite Nono Sentido – Especial Saladas, que é aromatizado com manjericão e limão e enriquecido com os antioxidantes naturais de origem marinha, “undaria pinnatifida”. Com baixa acidez, este destina-se ao tempero de saladas e pratos frios.Estes azeites foram desenvolvidos “para um público apreciador de produtos Gourmet, que valoriza as experiências sensoriais e que privilegia produtos que pelas suas características, contribuam para uma alimentação equilibrada e completa”, informa nota sobre a sessão de degustação.
N.N.
