Apesar do mau tempo, o Festival da Codorniz do Landal voltou a ser um sucesso. No total foram vendidas cerca de 6500 destas aves e 5000 ovos aos três milhares de visitantes que a organização estima ali terem passado durante os três dias.
Texto e Fotos: Isaque Vicente
ivicente@gazetadascaldas.pt
A 5ª edição do Festival Nacional da Codorniz do Landal teve este ano quase o dobro dos lugares (um total de 400 lugares sentados), tasquinhas com melhores condições para quem cozinha e para quem come, além de mais lugares de estacionamento.
Havia codorniz cozinhada de várias formas e feitios. Entre grelhadas, fritas, assadas, na canja ou outras, o difícil era escolher. Os ovos, cozidos, estrelados ou usados no pudim, por exemplo, também foram muito elogiados.
Venderam-se durante os três dias cerca de 6500 codornizes e 5000 ovos, números que segundo António José Almeida, presidente da Junta local, são “idênticos aos do ano anterior”. O certame recebeu cerca de 3000 pessoas de todas as idades e “podia ter ido mais além, porque no sábado esteve todo o dia a chover”. Para o autarca, “o festival está a dar frutos, porque cada vez vêm pessoas de mais longe”.
António José Almeida revelou que ponderam mudar a data do evento para Setembro, devido aos inconvenientes climatéricos.
Tinta Ferreira, presidente da autarquia, lembrou que a Câmara comprou terrenos, fez investimentos em obras e tem “contribuído com um volume financeiro significativo para a requalificação quer do espaço das antigas tasquinhas, quer do espaço onde está o palco”. Investimentos que, segundo o presidente, rondam os 100 mil euros.
Desta forma a autarquia garante “que ao longo dos anos se faça esta iniciativa com mais condições e que fiquem aqui criados espaços que podem ser explorados pela freguesia ou concessionados”.
A freguesia do Landal está a estudar a possibilidade de, todos os fins-de-semana ao longo do ano, uma associação ter numa das tasquinhas codornizes e outros pratos à venda.
Para além das aves que tornaram o Landal na capital da codorniz, havia expositores com artesanato, bijuteria, acessórios, licores caseiros, rifas e até da Escola de Hotelaria e Turismo das Caldas. Havia ainda um palco de animação onde actuaram Os Lord’s (sexta-feira), Chaparral Band (sábado) e Elsa e Marina (domingo).
Dois dos grandes produtores nacionais de codorniz estiveram no certame: Aves Susana e a Interaves. O primeiro é o maior produtor do Landal, com 150 mil aves produzidas por semana. Emprega cerca de uma centena de pessoas na freguesia e aumentou a sua produção em 30% no último ano, tendo um volume de facturação de 2,5 milhões de euros em 2014.
O segundo é o maior produtor a nível nacional e um dos cinco maiores da Europa. Tem uma pequena parte da sua produção (total de 160 mil codornizes por semana) no Landal, mas a maior parte, assim como o matadouro, localiza-se em Alenquer. Nos últimos dois anos cresceu 20% ao ano na produção e, consecutivamente, nas vendas.