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UM LIVRO POR SEMANA / 484 / José do Carmo Francisco...
Portugal é um país de analfabetos que conhece Bocage (1665-1805) pelas anedotas atribuídas e Bulhão Pato (1829-1912) pelas amêijoas. Por acaso (ou não) as amêijoas são de Mestre João da Matta tal como a carne de porco à alentejana é para disfarçar o sabor da carne de porco algarvia, criada com o peixe dos pescadores e as suas «lavaduras». Mas isso é outro assunto.
