Restaurante Manjar da Cidade com take-away e refeições em conta

O ambiente depressivo que se vive no país por causa da crise financeira não desmotivou Inês Ventura, uma jovem designer e professora de Artes, que decidiu apostar na abertura de um restaurante na urbanização Cidade Nova.
O restaurante Manjar da Cidade, no número um da rua Cambo Les Bains, abriu as suas portas em Dezembro do ano passado. O estabelecimento tem capacidade para 28 lugares sentado, mas servem também refeições para fora (take-away).
A comida (quatro variedades de pratos em cada dia) está exposta numa vitrina e sempre quente para que quem quiser levar para casa.
“Os meus clientes têm saído satisfeitos e voltam sempre, porque gostam da qualidade da comida e acham que os preços são baixos”, garante Inês Ventura. No caso da refeição ser tomada no próprio restaurante o prato do dia fica em cerca de cinco euros, mas as doses para levar para casa ficam ainda mais baratas porque são vendidas ao peso.
O restaurante funciona todos os dias (excepto aos domingos), das nove da manhã às dez da noite, servindo refeições ao almoço e jantar. Para além da proprietária, trabalham no estabelecimento três pessoas (duas a tempo inteiro e outra em part-time).

Inês Ventura quis abrir o seu próprio restaurante porque “sempre fui uma curiosa na culinária” e na sua família existe também esta tradição. “A minha mãe é cozinheira e a minha irmã tem dois restaurantes”, revelou.
“Decidi arriscar neste negócio, mas, após três meses, já percebi que é complicado com a actual situação do país”, lamentou, embora continue de mangas arregaçadas pelo sucesso do seu restaurante.

Pedro Antunes
pantunes@gazetadascaldas.pt