Observar plantas comestíveis e medicinais, aprender sobre apicultura e caminhar na natureza são algumas das actividades previstas para o mês de Maio no Paul de Tornada.
A partir das 10h00 de 18 de Maio é possível observar e identificar as plantas comestíveis e medicinais do Paul numa visita guiada pela arquitecta paisagista Cristina Reboleira. A participação custa 5 euros para adultos e 4 euros para sócios, séniores, crianças e jovens (até 18 anos). Crianças até aos seis anos não pagam.
No dia seguinte inicia-se o ciclo de formação em apicultura para o público em geral e também para produtores de mel, pólen, própolis e geleia real.
A 22 de Maio e a 5 de Junho realizam-se mais duas caminhadas na natureza com visitas guiadas pelo trilho da Reserva Natural Local com empréstimo de binóculos. A actividade começa às 10h00 e a participação custa três euros (crianças até seis anos não pagam e jovens até aos 18 anos e séniores pagam 1,50 euros).