Praia D’El Rey Marriott renova oferta gastronómica

O Praia D’El Rey Marriott Golf & Beach Resort, no concelho de Óbidos, renovou a oferta gastronómica dos restaurantes Emprata, Tempera e Oceano e do Pool Bar. Cada espaço passa a assumir uma identidade própria, mas a renovação segue, uma linha comum ao nível do design, qualidade da oferta e experiência proporcionada a hóspedes e visitantes.
No Emprata, a cozinha italiana é o ponto de partida para uma proposta “contemporânea, centrada na partilha e autenticidade”. O forno a lenha ocupa um lugar central, tanto na preparação de vários pratos como no show cooking. A carta inclui massas frescas, Pinsa Romana, carnes premium, peixe, legumes assados e vinhos italianos, numa inspiração na cozinha de Roma.
Já o Bar & Restaurante Oceano aposta numa cozinha costeira contemporânea, aproveitando a proximidade do Atlântico. A carta inclui ceviches, sushi, handrolls, poke bowls, tártaros e peixe fresco, com algumas especialidades preparadas junto dos clientes.
O Tempera apresenta uma nova abordagem ao conceito de buffet, “com destaque para a qualidade dos ingredientes, sazonalidade e diversidade”, assinala a empresa. Ao jantar, a programação semanal inclui buffets temáticos dedicados aos Sabores da Ásia, Mediterrâneo, Costa de Prata, Médio Oriente, México, Grelha Portuguesa e às ilhas da Madeira e dos Açores.
Junto à piscina, o Pool Bar assume uma vertente mais descontraída, com uma carta composta por saladas, sanduíches, snacks, cocktails e bebidas refrescantes, pensada sobretudo para os meses de verão.
A renovação foi desenvolvida sob a liderança do Chef Executivo Luís Correia, com a participação dos chefs Bernardo Vitorino e Salomé Inácio na conceção, desenvolvimento e implementação dos novos conceitos.
“Estas renovações representam muito mais do que a modernização dos nossos espaços de restauração. Procurámos criar quatro conceitos com identidade própria, capazes de proporcionar experiências distintas ao longo da estadia”, afirma António Esteves, Diretor-Geral do Praia D’El Rey Marriott Golf & Beach Resort.
O responsável destaca ainda a combinação entre referências internacionais e produtos e sabores da região, considerando que a gastronomia assume atualmente um papel central na experiência proporcionada pelo resort.
“Com esta aposta, reforçamos o posicionamento do Praia D’El Rey Marriott como um destino de referência na Costa de Prata e continuamos a investir na qualidade da oferta e na valorização da experiência de hóspedes, associados e visitantes”, acrescenta.