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Em Junho deste ano o Núcleo de Cutelarias de Santa Catarina e Benedita vai pela primeira vez representar-se no estrangeiro, com uma presença no Encontro de Capitais de Cutelaria, que decorre de dois em dois anos e que nesta terceira edição será realizado em Albacete, entre os dias 11 e 13 de Junho.
Além de Espanha, o núcleo irá ainda marcar presença em feiras internacionais no Japão, na Rússia, na Argentina, na Polónia e na Finlândia.
Para tal está a ser preparada uma candidatura para o apoio à divulgação nos anos 2020, 2021 e 2022.
“Enquanto afirmação do cluster do Oeste a nível mundial, queremos organizar o encontro mundial dentro de seis a oito anos”, revelou Sérgio Félix.
No próximo ano, também em Junho (10 a 12 de Junho), realiza-se a primeira bienal nacional de cutelaria com a organização do mesmo núcleo.
A localização do evento será alternada entre Caldas e Alcobaça, sendo a primeira na cidade termal.
Estão previstas várias acções ao longo do ano que permitam chamar a atenção para o evento. A feira terá exposição e venda de facas (industriais e artesanais), workshops, recriações históricas, palestras técnicas, showcookings, entre outras actividades.
Centro de experimentação
Num sector onde as vendas nem são o principal desafio, até porque a procura é muita, a escassa mão de obra e a dificuldade em encontrar equipamentos são os principais obstáculos.
Pensar o sector, por exemplo, ao nível dos transportes para aquelas localidades e ao nível da adequação de formação são outros dos propósitos do núcleo.
No futuro, um dos grandes objectivos é criar um centro de experimentação de cutelaria e um centro de aceleração para ajudar a lançar novas empresas.
