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São mais de 45 variedades de especiarias e 20 frascos de chá que são vendidos avulso. Esta foi a recente aposta da Mercearia Zen, aberta na Rua José Pedro Ferreira desde 2014. Nesse ano, Elsa Zenário, então desempregada, decidiu responder a um anúncio de exploração daquele espaço e investiu no seu próprio negócio.
Mas o que era uma tradicional mercearia, é desde há poucos meses um estabelecimento com produtos únicos e diferenciados. “Alguns só se podem encontrar aqui, em Lisboa ou na Internet”, disse Elsa Zenário.
“O conceito começou a mudar quando trouxe caril, colorau e canela, porque a partir daí os clientes pediam-me mais especiarias que viam que eram usadas nos programas de televisão”, acrescentou. Agora é já costume que lhe peçam produtos que não conseguem encontrar noutros locais.
“Ainda ontem uma cliente pediu-me carvão vegetal activado, fui à Internet procurar e já arranjei um fornecedor”, contou Elsa Zenário, que passa horas ao computador a fazer pesquisa sobre novos produtos.
Na prateleira “chás do mundo” encontramos chá verde de morango e champanhe, chá de amoreira ideal para diabéticos, chá oolong (chinês), chá mil e uma noites com propriedades afrodisíacas, variedades de Marrocos e do Brasil. Há também chás biológicos e a gama de chás Yogi Tea, que é utilizada na medicina ayurveda (indiana). A oferta da mercearia estende-se aos acessórios de chá.
Quanto às especiarias, há um pouco de tudo: folhas de caril, anis, cardamomo, pimentão doce, cebola torrada, pimenta schizwan (chinesa) e pimenta vermelha são alguns exemplos. Assim como também existe um variado leque de sementes, desde bagas goji, linhaça, sésamo e chia.
Além das especiarias, das sementes e dos chás, também o arroz e o sal de Rio Maior podem ser comprados avulso.
A Mercearia Zen aposta ainda em superalimentos – chocolate em pó 100% de cacau, amêndoas de damasco, arando, quinoa, espirulina, maca (substituto de café), astralagus em pó e shatavari. Aqui também pode encontrar produtos sem glúten e lactose, óleos com benefícios para a pele e couro cabeludo e bebidas típicas da Tailândia.
Elsa Zinário já investiu cerca de 3000 euros neste tipo de produtos, mas realça que o fez na altura certa. “As pessoas andam um bocadinho receosas com as doenças e têm falta de confiança nos produtos que encontram nas grandes superfícies, além que agora têm novamente mais dinheiro disponível nos seus orçamentos”, frisou a responsável, que destaca igualmente o crescente cuidado com a alimentação como um factor que a levou a procurar produtos diferenciados.
A Mercearia Zen está aberta de segunda-feira a sábado das 9h00 às 19h30.
