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No Convento de S. Miguel (Gaeiras) abriu a Toca do Monge. O café é gerido por António José Barros, residente na vila e que, recentemente, quando visitou o convento, ficou agradado com as condições do espaço, nomeadamente da cozinha, que se encontrava há algum tempo fechada.
António José Barros contactou então a Comunidade Intermunicipal do Oeste (proprietária do espaço) e depois de ter apresentado o projecto para a sua dinamização, recebeu o aval e a carta verde daquela instituição para ser a Câmara de Óbidos a tratar dos licenciamentos.
Dado que no local existe também um forno a lenha, António José Barros pode cozinhar os seus bolos secos, inspirados em receitas da mãe e que depois ganharam uma nova “roupagem” no âmbito do projecto Activa-te, dinamizado pela Câmara de Óbidos e no qual participou.
O projecto Activa-te tem por objectivo apostar em produtos identitários e torná-los mais atractivos para serem comercializados. É o caso do bolo Ó (antiga receita do bolo de ferradura e feito em formato de O), do bolo Ameias, pão caseiro, pão com chouriço e com sabores, como cenoura, beterraba e alfarroba.
A esta oferta juntam-se ainda os petiscos, como carnes fritas, codornizes, chouriço assado e tábuas de queijo. “Consoante a procura iremos adaptar a nossa oferta”, refere António José Barros.
O responsável pretende também apostar nos produtos locais que estão a ser desenvolvidos por amigos que integram o projecto Ativa-te, como é o caso dos queijos e do azeite, produzidos no concelho.
“Quando servimos um café oferecemos uma pequena fatia de Bolo Ó a acompanhar”, exemplificou, acrescentando que pretende dar a conhecer os seus produtos, ao mesmo tempo que divulga as Gaeiras e Óbidos.
A Toca do Monge está aberta de sexta-feira a domingo e também nas vésperas e dias de feriado. À sexta-feira e véspera de feriado, o café funciona entre as 19h00 e a 1h00 da manhã. Ao sábado está aberto entre as 9h00 e a 1h00 da manhã e aos domingos e feriados entre as 9h00 e as 22h00. Também poderão abrir durante a semana para grupos e sob marcação prévia.
António José Barros não quis divulgar o investimento, referindo apenas que se tratou de um valor não muito elevado porque o espaço já tinha algum mobiliário e foi o próprio quem pintou e fez alguns melhoramentos na casa.
O Convento de S. Miguel encontra-se actualmente devoluto, depois de ali terem funcionado os serviços das Águas do Oeste e também o centro de incubação, cujas empresas passaram depois para os edifícios centrais do Parque Tecnológico de Óbidos.
