Etiqueta: cozinha
Quem cozinha lá em casa?
As tarefas da casa são hoje mais repartidas entre os casais, até porque as mulheres têm um papel cada vez mais activo na sociedade...
Os desafios na formação de cozinha
Falar de formação em cozinha parece um tema interessante e atual e, de facto, assim é. Contudo, não é um tema assim tão ligeiro...
Bife tártaro em destaque em almoço sobre Cozinha Internacional
O bife tártaro preparado frente aos comensais no restaurante pedagógico Ferreira da Silva, foi a estrela do almoço sobre “Cozinha Internacional”, o penúltimo do...
Sabores do Oeste chegou ao fim com Caldas da Rainha ao...
O restaurante pedagógico da Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste (EHTO) esteve completamente lotado no último almoço “Sabores do Oeste”, dedicado à tradição gastronómica das Caldas da Rainha, que teve lugar no dia 14 de Maio.
Uma ementa simples e eficaz de um chef ribatejano
Cocktail de camarão e abacate para entrada, seguido de uma sopa de salmonete. Começou assim a ementa de mais uma edição da Cozinha de Autor da Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste (EHTO), que teve lugar a 18 de Janeiro.
