Os exóticos sabores do México estiveram em destaque na iniciativa Menús Especiais do passado dia 10 de Janeiro.
“Mole poblano de pollo”, ou frango com molho de chocolate e quatro variedades de pimenta, acompanhado por guacamole, tortilhas e feijão, foi a estrela do repasto. “É um prato típico dos mexicanos, tal como nós temos o cozido à portuguesa”, explicou o chef Rui Tarenta, que coordenou os alunos de cozinha.
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