EB Bairro dos Arneiros “Festival dos Sabores de Outono”

Ao Ensino Básico são colocadas inúmeras responsabilidades na formação das nossas crianças. É imperiosa, sistemática e oportuna a atualização de conteúdos no sentido de acompanhar a evolução do mundo e, os desafios que nos são colocados.
Assim, já não basta educar, apenas, para uma alimentação saudável. Torna-se prioritário sensibilizar para uma alimentação sustentável. Saúde e sustentabilidade não se podem dissociar!
Tendo em conta este lema, juntamo-nos com a nutricionista Ana Pires, coordenadora do Projeto de (re)educação alimentar nas escolas básicas do concelho das Caldas Rainha “Prato Colorido, Prato Divertido”, a fim de exemplificar que é possível realizar uma alimentação saudável e sustentável, sem grandes extravagâncias económicas.
Nesse âmbito, a EB Bairro dos Arneiros, de 11 a 15 de Novembro, realizou o “Festival dos Sabores de Outono” onde as crianças aprenderam a olhar para os frutos de Outono de uma forma mais abrangente, divertida e saborosa.
O marmelo apresentou-se assado, em marmelada e, até transformou as cascas em geleia… A significativa variedade de abóboras, mostrou a sua diversidade de utilizações… As castanhas e batatas doces assadas acompanharam um chá feito com cascas de maçã e um pauzinho de canela… Confecionou-se bolo sem açúcar e outras “guloseimas saudáveis”… As nozes, romãs, dióspiros, figos também se juntaram à mesa… Enfim! Um mundo de sabores e aromas para explorar e fazer as delícias da pequenada! Tudo isto sempre numa visão prática, e com “as mãos na massa”, pois a nutricionista Ana realizou receitas com todas as crianças da escola.
Não poderíamos esquecer as crianças do Jardim de Infância… Além das aprendizagens na área da alimentação, iniciaram as experiências de germinação com pevides de abóbora e com batata doce.
Tivemos, ainda, um dia dedicado ao leite, integrado no Projeto “Leite é booom”.
Para finalizar, todas as crianças e adultos puderam degustar as iguarias confeccionadas.
Foi uma semana cheia de animação e aprendizagens importantes!
Muito obrigada Sr. Presidente da Junta de Freguesia, Dr. Jorge Varela, pela sua visita.
Um Bem-haja enorme a todos os que contribuíram para esta atividade.

A Coordenadora da EB Bairro dos Arneiros
Isabel Oliveira