Sexta-feira, 29 de Março de 2024, 1:11
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Etiqueta: EHTO

Gastronomia espanhola à prova na Escola de Hotelaria

A cozinha espanhola é uma das mais conhecidas e recriadas no mundo da gastronomia. Este foi o quarto país a ser visitado pelo projecto...

Rafaela Gonçalves, da Madeira: “Aqui encontrei uma família e um grupo...

Rafaela Gonçalves, de 22 anos, é natural da Madeira, mas vive no Cartaxo desde os quatro anos. Desde pequena que gosta da cozinha e,...

Rodrigo Ricardo, das Alcobertas “Conseguimos reproduzir o rigor da Grécia...

Rodrigo Ricardo tem 17 anos. É natural das Alcobertas e estuda no terceiro ano de Serviço de Restauração e Bebidas. Escolheu esta área porque...

Cozinha molecular com sabores gregos no Raízes

No passado dia 16 de Novembro realizou-se mais um almoço do projecto Raízes, no restaurante pedagógico da EHTO. Desta feita, os alunos de Técnicas...

Ordenados baixos tornam o sector da hotelaria pouco atractivo para os...

O sector da hotelaria e turismo não está a aproveitar os recursos que estão a ser formados pelas escolas da região. Esta é a...

Oleg Chepteaa, da Moldávia: “Sinto que já pertenço a Portugal”

Oleg Chepteaa, 20 anos, veio da Moldávia para Portugal há nove anos. Hoje é um dos finalistas do curso de Técnicas de Serviço de...

Projecto gastronómico “Raízes” estende-se aos sabores europeus

O restaurante pedagógico da Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste (EHTO) deu este ano lectivo continuidade ao projecto “Raízes”. Mas se em 2016...

Speed Recruitment – “Tens apenas 5 minutos…”

“Tens apenas 5 minutos...” foi o mote para um dia dedicado ao recrutamento e à empregabilidade no Centro de Recursos Comunitário (no ex-Colégio Ramalho...

EHTO é parceira do programa Tourism Explorers

Encontram-se abertas, até 25 de Junho, as candidaturas para o Tourism Explorers, um programa nacional de criação e aceleração de novas startups na área...

Luís Patacho destaca taxa de inserção dos alunos da EHTO

O candidato do PS à Câmara das Caldas, Luis Patacho, visitou no passado dia 30 de Maio a Escola de Hotelaria e Turismo do...

Sabores de nuestros hermanos encerram projecto Afinidades

A gastronomia espanhola esteve em destaque no passado dia 4 de Maio na Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste (EHTO). O repasto encerrou...

Afinidades francófonas na EHTO

Um menu bem francês foi desenvolvido no projecto Afinidades da EHTO no dia 22 de Março.

Alunos da EHTO levaram a Matemática à mesa

Matemática e Cozinha? À partida são duas áreas que não se cruzam, mas os alunos finalistas da Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste provaram precisamente o contrário.

Festival de Cocktails do Oeste consolida-se à 4ª edição

O diálogo entre a sobremesa e o cocktail, que este ano deu o mote ao Festival Fusion e que junta numa mesma bancada alunos de pastelaria e de restauração e bebidas, foi um dos pontos altos do IV Festival de Cocktails do Oeste.

Jovens da EHTO conheceram exemplos de empreendedorismo

Uma casa de férias transformada em alojamento local, uma pensão que deu lugar a um hotel, uma padaria de Peniche que abriu duas pastelarias nas Caldas, uma imobiliária que trabalha o turismo residencial, uma empresa tecnológica que desenvolve sites e trabalha em marketing digital, e outra que está a desenvolver um projecto para abrir portas através de um smartphone. Estes foram os projectos de empreendedorismo apresentados aos alunos da Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste, a 13 de Janeiro, nas terceiras Jornadas do Empreendedorismo.

Jovens da EHTO conheceram exemplos de empreendedorismo

Uma casa de férias transformada em alojamento local, uma pensão que deu lugar a um hotel, uma padaria de Peniche que abriu duas pastelarias nas Caldas, uma imobiliária que trabalha o turismo residencial, uma empresa tecnológica que desenvolve sites e trabalha em marketing digital, e outra que está a desenvolver um projecto para abrir portas através de um smartphone. Estes foram os projectos de empreendedorismo apresentados aos alunos da Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste, a 13 de Janeiro, nas terceiras Jornadas do Empreendedorismo.

À mesa com Rafael Bordalo Pinheiro e amigos na EHTO

Meio dia e meia de quinta-feira, 12 de Janeiro. Na mediateca da Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste (EHTO) um grupo de alunos, acompanhados pelo actor José Ramalho, dão vida ao quadro “Grupo do Leão”, pintado por Columbano Bordalo Pinheiro em 1885 para decorar a cervejaria Leão de Ouro, em Lisboa. Estava assim dado o arranque para mais um “Afinidades”, que contou com uma ementa inspirada em Bordalo Pinheiro e nos seus amigos.

EHTO festeja o Natal e certifica alunos

A Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste (EHTO) realizou, na tarde de 14 de Dezembro a sua festa de Natal, num evento antecedido pela entrega de certificados a 90 alunos que terminaram os seus cursos no presente ano.

Alunos da EHTO criam refeição inspirada na série Downton Abbey

Afinidades, o mais recente projecto interdisciplinar da Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste levou à mesa do restaurante pedagógico uma refeição inspirada na série britânica Downton Abbey. Esta conta a história de uma família aristocrática inglesa e dos seus criados, no início do século XX.

Viagem de comboio entre Caldas e Óbidos assinalou uma década de...

A 14 de Novembro de 2006 foi leccionada a primeira aula a uma turma de Técnicas de Gestão de Turismo no pólo de Óbidos da Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste (EHTO). Uma década depois, a escola assinalou a data com várias iniciativas envolvendo os alunos e os concelhos das Caldas e de Óbidos.

Continuam as combinações improváveis do “Raízes” na Escola de Hotelaria

A Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste (EHTO) continua este ano lectivo com o projeto “Raízes”, em que os alunos confeccionam diversos produtos depois de aprofundarem a sua origem. Paralelamente, irá arrancar o “Afinidades”, que tem o objectivo de reforçar a interdisciplinaridade. Ligar o desporto à cozinha é a primeira proposta, mas outras se seguirão, como uma ementa com o rigor do início do século ou outra dedicada a Fernando Pessoa.

Gastronomia do Oeste à mesa dos alunos da ESAD

Promover a gastronomia e o artesanato locais. Foi este o objectivo do almoço Leiria.Oeste.Come, organizado pelos Serviços de Acção Social do Instituto Politécnico de Leiria na segunda-feira, 17 de Outubro. Neste dia, as cantinas das escolas de Leiria, Caldas da Rainha e Peniche apresentaram uma ementa comum, composta por sopa de peixe, lombo de porco assado com morcela de arroz, caldeirada à moda de Peniche e empadão de legumes. Para sobremesa nada mais típico que as cavacas das Caldas.

Batalha da fruta – dois chefs de renome a cozinhar fruta...

Na passada sexta-feira, depois de uma visita técnica à Frutalvor, em Alvorninha, realizou-se no espaço da EHTO na Feira dos Frutos, a “Batalha da Fruta”, que colocou lado a lado os chefs André Magalhães e Miguel Laffan.

Casal de caldenses quer colocar o pão na base de uma...

Ana Belém e Luís Rosa decidiram, aos 36 e 43 anos, respectivamente, fazer uma mudança radical na sua vida. Ela jurista e ele frequentar...

Festival de Cocktails do Oeste testou criatividade de profissionais e aprendizes...

De 8 e 9 de Abril a Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste recebeu a terceira edição do Festival de Cocktails do Oeste,...

Lourinhã levou sabores da terra e do mar à EHTO

Ao sexto almoço (18 de Março) a Lourinhã foi a estrela dos Sabores do Oeste. O marisco e a abóbora juntaram-se à famosa aguardente...

Câmara das Caldas quer comemorações do 16 de Março a...

Caldas da Rainha poderia fazer parte de uma rota turística dedicada à Democracia e à Liberdade. A sugestão foi dada pela historiadora Joana Tornada...

Francofonia esteve em destaque nas Caldas

Filmes, canções e sabores francófonos marcaram presença nos eventos da Semana da Francofonia que decorreu nas Caldas entre os dias 14 e 17 de...

Bombarral à mesa no Sabores do Oeste

O munícipio do Bombarral fez-se representar na quarta ementa do projecto Sabores do Oeste da Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste com enchidos,...

Alcobaça deu gosto ao primeiro almoço dos Sabores do Oeste na...

Os produtos de Alcobaça originaram o menu da primeira sessão do projecto “Sabores do Oeste”, da Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste. A...

Edição #5531

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