Domingo, 16 de Janeiro de 2022, 8:44
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Etiqueta: gastronomia

Há Gastronomia de Alcobaça na UNESCO

Rui Lopes, Nutricionista, docente no Politécnico de Leiria/ESSLEI/ CiTechCare Podemos ler e interpretar um território de variadas maneiras, e, algumas dessas formas podem ser a sua...

Sabores do Mar alia gastronomia e concertos com a economia do...

Até domingo é possível provar e aprender novas formas de confeccionar os Sabores do Mar, no festival que decorre em Peniche. Além da gastronomia,...

Anselmo Ralph e Agir na Feira da Cebola em Rio Maior

Anselmo Ralph e Agir são dois dos artistas que vão actuar na FRIMOR – Feira Nacional da Cebola, que decorre no pavilhão multiusos de...

Gastronomia, vinho e música no Open Day na Quinta do Sanguinhal

A Quinta do Sanguinhal vai levar a cabo a 6 de Julho a terceira edição do Open Day, uma iniciativa que sugere um dia...

O ouro omitido da Quinta das Cerejeiras

Por lapso, na última edição da Gazeta das Caldas, no suplemento dedicado à Gastronomia e Vinhos do Oeste, no artigo “Vinhos do Oeste premiados”,...

O concurso de gastronomia da ACCCRO teve 16 edições mas agora...

Deixou de se realizar em 2013, altura em que a nova direcção, liderada por Paulo Agostinho, entendeu que aquele concurso não se enquadrava na...

No Mercado Medieval há lutas pela água e barcos que lembram...

Lutas pela posse da água, barcos que lembram o tempo em que a região era navegável, profissões que mostram como se vivia nos tempos...

No Mercado Medieval há lutas pela água e barcos que lembram...

Lutas pela posse da água, barcos que lembram o tempo em que a região era navegável, profissões que mostram como se vivia nos tempos...

Bife tártaro em destaque em almoço sobre Cozinha Internacional

O bife tártaro preparado frente aos comensais no restaurante pedagógico Ferreira da Silva, foi a estrela do almoço sobre “Cozinha Internacional”, o penúltimo do...

Caldas da Rainha enfeitada em Maio com 200 bicicletas floridas

Durante o mês de Maio, cerca de 200 bicicletas decoradas com flores vão dar um ar mais colorido às ruas das Caldas da Rainha...

Um concurso gastronómico em torno da Pêra Rocha

O “Semifrio de Pêra e Chocolate” e a “Rochinha” foram os vencedores da segunda edição do Concurso Gastronómico Pêra à Prova, que se realizou...

A Bíblia também pode ser uma inspiração na culinária

“A Bíblia é um livro fantástico e é também um livro de cozinha”. As palavras são do chef Luís Lavrador que estudou exaustivamente os...

Sabores nortenhos fortes e tradicionais à mesa da EHTO

Os sabores do Norte de Portugal foram trazidos à mesa num almoço do menu Raízes da EHTO, no dia 15 de Fevereiro, explorando especialmente...

Apresentada a Tronchuda, um novo prato típico da gastronomia caldense

Chegou a Tronchuda, o novo prato com o qual se pretende criar uma referência para a gastronomia caldense. A iniciativa foi da ACCCRO, que...

Gazeta dos Autores: cerâmica, livros, cartoons e comida na festa do...

Pelo terceiro ano consecutivo o bazar da Gazeta das Caldas coloriu a rua Raul Proença, em frente às instalações do nosso jornal. No passado...

Torres Vedras e Alenquer são as Cidade Europeias do vinho

Alenquer e Torres Vedras receberam o título de Cidade Europeia do Vinho de 2018, numa candidatura conjunta. Este é um título atribuído pela Rede...

Gastronomia espanhola à prova na Escola de Hotelaria

A cozinha espanhola é uma das mais conhecidas e recriadas no mundo da gastronomia. Este foi o quarto país a ser visitado pelo projecto...

Bordalo Pinheiro inspira evento no restaurante Afinidades

Na próxima quarta-feira, 15 de Novembro, o Restaurante Afinidades vai iniciar um ciclo de eventos relacionado com Rafael Bordalo Pinheiro. A partir das 18h00...

“Pêra à prova” no Bombarral

“Pêra à Prova” é o nome do concurso gastronómico que se realiza a 11 de Maio no auditório do agrupamento Fernão do Pó, no Bombarral. Esta é a primeira edição da iniciativa que pretende dar a conhecer iguarias doces e salgadas confeccionadas com o fruto mais famoso do Oeste.

Wok One – um novo restaurante oriental na zona industrial

Abriu na passada semana o Wok One, um restaurante buffet com comida chinesa, japonesa e portuguesa.

Avós e netos na cozinha do Afinidades

Um almoço que juntou avós e netos à cozinha e à mesa, numa partilha de conhecimentos entre as duas gerações, foi a proposta do terceiro menu Afinidades, da EHTO. Realizado no dia 17 de Novembro, o almoço incluiu rissóis da avó Alice, sopa de feijão da avó dos Anjos, caldeirada da avó Feliciana, cachola da avó Maria das Dores e pão de ló da avó Luz.

A evolução do mundo num espectáculo de cores no Mosteiro de...

Imagine as paredes da nave central do Mosteiro de Alcobaça a ganharem tons azuis e rosa, a assemelharem-se ao céu. Imagine que a igreja é a tela de uma batalha ou que retrata o fundo do mar. Imagine o Jardim de Éden, o dilúvio ou o apocalipse projectados nas paredes.

Continuam as combinações improváveis do “Raízes” na Escola de Hotelaria

A Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste (EHTO) continua este ano lectivo com o projeto “Raízes”, em que os alunos confeccionam diversos produtos depois de aprofundarem a sua origem. Paralelamente, irá arrancar o “Afinidades”, que tem o objectivo de reforçar a interdisciplinaridade. Ligar o desporto à cozinha é a primeira proposta, mas outras se seguirão, como uma ementa com o rigor do início do século ou outra dedicada a Fernando Pessoa.

Feira de São Simão em Alcobaça

Começa hoje a Feira de São Simão no Mercado Municipal de Alcobaça. O certame reúne frutos secos e passados com outros produtos alimentares regionais, como queijos, enchidos, azeite, doces e iguarias típicas.

Gastronomia do Oeste à mesa dos alunos da ESAD

Promover a gastronomia e o artesanato locais. Foi este o objectivo do almoço Leiria.Oeste.Come, organizado pelos Serviços de Acção Social do Instituto Politécnico de Leiria na segunda-feira, 17 de Outubro. Neste dia, as cantinas das escolas de Leiria, Caldas da Rainha e Peniche apresentaram uma ementa comum, composta por sopa de peixe, lombo de porco assado com morcela de arroz, caldeirada à moda de Peniche e empadão de legumes. Para sobremesa nada mais típico que as cavacas das Caldas.

Gastronomia e Vinhos no Oeste 2016

Verão é tempo de revisitar os velhos restaurantes que deixaram saudades e de experimentar novos sabores.

Iguarias para todos os gostos na Expoeste até segunda-feira

O maior restaurante do país continua aberto na Expoeste até à próxima segunda-feira, 15 de Agosto. São mais de 2000 lugares disponíveis à mesa para acomodar as multidões que todos os dias visitam o certame.

Tasquinhas na Expoeste abrem hoje e duram 10 dias

A Expotur Festa de Verão 2016 começa hoje. A abertura oficial está marcada para as 18h00.

Festival de Marisco em S. Martinho do Porto

Berbigão, amêijoa, percebes, sapateira, camarão, navalheira e mexilhão são algumas das espécies que podem ser degustadas no 6º Festival do Marisco do S. Martinho...

Edição #5417

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